Надумал и я вином занятса, спасибо Саша что напомнил. Чуть наляпал кругом ну ничё,смешал всё и добавил ещо сахарку.
Отправлено спустя 59 минут 34 секунды:
По дегустации. Вино ещо играет (с газом) В этом году в вине появилась благородная терпкость
и тут я вспомнил что это берёзовый сок. Я сок виноградный оставил бродить отдельно, а жмых залил берёзовым соком получилось неплохо (севодня всё смешал). Пока про букет говорить рано но присутствуют привычьные для моево вина нотки земляники и клюквы и привкус ржаной корочьки. Хотя близко к кагору. Пусть дальше зреет.