Рыбоводство и рыборазведение
Все о жизни в воде
Пропустить
Расширенный поиск
Поиск
Расширенный поиск
Ссылки
Непрочитанные сообщения
Темы без ответов
Активные темы
Поиск
Пометить форумы как прочитанные
Заметки
Библиотека
FAQ
Видео
Связаться с администрацией
Вход
Регистрация
Сайт
Форумы
Рыбоводство
Прудовое рыбоводство
Для медленной скорости
Поиск
Кормление прудовой рыбы, устройства, корма, теория
Ответить
Значок:
Нет
Имя пользователя:
Заголовок:
Ашибка в этом предложении ( укажите букву):
Этот вопрос предназначен для предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами.
Цвет шрифта:
Очень маленький
Маленький
Нормальный
Большой
Огромный
Очень маленький
Маленький
Нормальный
Большой
Огромный
Шрифт
Arial
Arial Black
Comic Sans MS
Courier New
Georgia
Impact
Times New Roman
Trebuchet MS
Verdana
Bradley Hand ITC
Century Gothic
Curlz MT
Cursive
Fantasy
French Script MT
Garamond
Garamond Bold
Goudy Stout
Helvetica
Monospace
OCR A Extended
Script MT Bold
Lucida Console
Lucida Sans Unicode
Microsoft Sans Serif
MS Mincho
Palatino Linotype
Symbol
Tahoma
Смайлики
Ещё смайлики…
BBCode
ВКЛЮЧЁН
[img]
ВКЛЮЧЁН
[flash] is
ВКЛЮЧЕНО
[url]
ВКЛЮЧЁН
Смайлики
ВКЛЮЧЕНЫ
Тут больше "дырки" нет. :)
[quote="Сергей Бодров"][quote="[url=https://rybovodstvo.com/forum/memberlist.php?mode=viewprofile&u=48]Aleksej2000[/url]"][post]17820[/post] Ссылочкой подкрепил бы, цены не было бы твоим словам. А так лишь слова...[/quote] Да не вопрос. Изучай на здоровье. Даже файлом прикреплю... Экструзия в пищевых технологиях.pdf Однако, что бы не насиловать и без того напряжённую психику, прочитай прежде внимательно вот это, может будет достаточно, что бы не влезать в дебри. Выдержка из реферата : .[color=#FF0000][align=center]Физико-химический процесс экструдирования[/align][/color] В основе экструдирования зерна и зерновой смеси (сырья) лежат два процесса - механохимический и "взрыв" продукта. Последний происходит в результате резкого изменения давления в зерне на выходе из экструдера. Оба процесса непрерывны и протекают при высокой степени сжатия и определённой скорости прохождения сырья через экструдер. Метод сухого экструдирования: воздействие температуры здесь совмещается с эффектом резкого перепада давления в момент выброса продукта из экструдера.[b][i][u] Умеренный уровень теплового воздействия - 150°С в конце процесса в течение 3-4 секунд (продолжительность всего процесса 25 секунд) приводит к равномерной денатурации белка, не нарушая первичные соединения аминокислот и тем самым сохраняя питательную ценность протеина.[/u][/i][/b] Активность ферментов (в первую очередь, ингибиторов трипсина в сое) снижается до приемлемой нормы, обеспечивающей максимальную кормовую эффективность. Энергетическая фракция в зерне представлена углеводами (злаковые, горох) и жиром (соя). При прохождении крахмала через экструдер он желатинизируется и на выходе увеличивается в объеме. Этот эффект обеспечивается разрушением структуры гранул и разрывом молекулярной цепи крахмала. Весь процесс напоминает горячее увлажнение этого полисахарида. Различие заключается в том, что при экструдировании процесс происходит в условиях более низкой влажности и гораздо быстрее. Той влажности, которая необходима для смазки экструдера, вполне достаточно для желатинизации. При выходе продукта из установки влага испаряется, и крахмальный гель быстро затвердевает. Степень увеличения продукта в объеме зависит от содержания крахмала. При экструдировании определенный процент крахмала превращается в декстрины, что напоминает явление, происходящее при поджаривании зерен. Экструдирование увеличивает доступность масла в сое за счет разрыва маслосодержащих клеток. Это происходит при резком перепаде давления (от 89атм до 1 атм.) в момент выброса продукта. Поэтому экструдат представляет собой маслянистую гомогенную массу. При поджаривании этот эффект не достигается даже при самом мелком измельчении соевых бобов. Экструдат долгое время не прогоркнет из-за наличия лецитина, токоферолов и инактивации липооксидазы. Экструзия способствует образованию комплексного соединения жира с крахмалом в зерне в соотношении 1:10, а также воздействует на клетчатку, изменяя ее плотность путем разрушения структуры механическими факторами и влагой. При рекомендуемых режимах экструзии в зерне гибнет большая часть микрофлоры (бактерии, грибки). Это очень важно, если зерно поражается плесенью и имеет большую бактериальную обсеменённость. В процессе экструзии в зерне кукурузы и пшеницы микроорганизмы погибают полностью, а в ячмене их остается около 6% из-за высокой температуры (130-160°С) и давления (20-80 атм.). ([url]http://bibliofond.ru/view.aspx?id=799973[/url]):[/quote]
Ещё смайлики…
BBCode
ВКЛЮЧЁН
/ [img]
ВКЛЮЧЁН
/ [flash] is
ВКЛЮЧЕНО
/ [url]
ВКЛЮЧЁН
/ Смайлики
ВКЛЮЧЕНЫ
Тут больше "дырки" нет. :)
Авто черновик сохранён!
Быстрый черновик сохранён!
Настройки
Отключить водяной знак
Отключить в этом сообщении BBCode
Отключить в этом сообщении смайлики
Не преобразовывать адреса URL в ссылки
Шаблон запроса
Рыбоводная зона
Если не знаете, укажите место нахождения водоема. Точное место не обязательно, район достаточно http://rybovodstvo.com/forum/
Происхождение водоема
Исскуственный или природный. Если исскуственный, укажите примерный возраст водоема
размер водоема
площадь зеркала. Если не знаете, можно примерно " на глаз".
Тип водоема
Проточный или замкнутый. Проточный- когда впадает и выходит вода извне. в замкнутом воды не выходит.
Глубина водоема
Основная глубина и глубина мелей
Население водоема
Опишите население водоема: рыба, какая, птицы, звери. Это нужно знать, чтобы судить о перспективах или каких-то мерах для водоема
Грунт дна
Ил, глина, песок, торф...
Естественная кормовая база
Если не знаете ответ, так и напишите.
Какие гидросооружения есть
донный сброс, паводковый перелив, верховина
Правовой статус водоема
Частное, гусудатственное, аренда, на общественных началах
Присмотр за водоемом
Как часто бываете на водоеме, и есть ли охрана или присматривающие за водоемом
Способы пополнения водоема
родник, ручей, паводок, скважина
Цели рыбоводства
отдых для семьи, рекреационный, водопой, пожарный водоем, рыбалка, заработать денег
Вход
•
Регистрация
Имя пользователя:
Пароль:
Забыли пароль?
Ашибка в этом предложении ( укажите букву):
Этот вопрос предназначен для предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами.
Запомнить меня
Скрыть моё пребывание на конференции в этот раз