Рыбоводство и рыборазведение

vik писал(а):Источник цитаты до сыровяла ещё не дорос, это высший пилотаж

Да там не так уж и сложно Ждать только долго, не меньше месяца. И следить за температурой, влажностью, раз в день.

vik писал(а):Источник цитаты Уже не первый раз делаем с сыном копчено- варёный а-ля тамбовский окорок, вот на днях порезали очередную партию

Делал в прошлом году сыровяленое мясо и колбасу,под новый год на стол порезали, так смели на ура!

Вот фото нашел)