vik писал(а):Источник цитаты до сыровяла ещё не дорос, это высший пилотаж
Да там не так уж и сложно
Ждать только долго, не меньше месяца. И следить за температурой, влажностью, раз в день.vik писал(а):Источник цитаты до сыровяла ещё не дорос, это высший пилотаж
Ждать только долго, не меньше месяца. И следить за температурой, влажностью, раз в день.vik писал(а):Источник цитаты Уже не первый раз делаем с сыном копчено- варёный а-ля тамбовский окорок, вот на днях порезали очередную партию