Рыбоводство и рыборазведение

Зеркальный74 писал(а):Источник цитаты

Гость писал(а):Источник цитаты В этом сезоне с ним поработаю ..

Что сподвигло поменять вид рыбки?

Поменять вид, сильно сказано. карповые останутся как основное. А вот пелядь ( пельчир ) , если будет в наличии насыплю во все стоячие пруды. Поднять кпд поудов. Работать канечно хлопотнее, ..

Гость писал(а):Источник цитаты Азадачился поиском личинки пельчира.
В этом сезоне с ним поработаю ..

Это я писал.
Как так получилось и не понял. Походу вошел без входа. Получается любой может писать даже без регистраыии.

Зеркальный74, вот ценник в пивном магазе счас специально заехал.

Зеркальный74 писал(а):Источник цитаты Сергей НСО, почём сдаёшь и куда. Пелять

Пелядь хорошо берут переработчики. По 120 смело.
Вяленую и копченую с руками берут пив магазины.
Спрос на неё хороший. Конечная цена для потребителя от 220 до 360 за кг.

Зеркальный74 писал(а):Источник цитаты А неводом пелядку облавливать же можно? Или по процессу проще сетями?

Да всё можно))))
У меня лично поактики с ней почти нет. Но опираясь на опыт товарища, он ростит пелядь. Но только в природных озёрах. В них нет ни втока ни перетока!
Это важно.
Пелядь сильно чувствует течение, ещё будучи личинкой она ловит минимальное движение воды, и двигается вместе с ним. Если трааит донная задвижка, лисинка ввходит низом. Если пруд набрался и пошел переливом, пелядь уходит с переливом. Сам нынче наблюдал как пелядка 3...5 см уходила через обводной. Остановить её сеткой в обводном проблемно, мелкая сетка забивается шламом быстро. Пруды идут верхом.
Как то так.
К этой рыбке надо приспосабливатся. Подбирать те водоемы, где с ней можно работать без потерь. У меня в этом году потери пеляди по русловвм прудам 95%.

Зеркальный74 писал(а):Источник цитаты Сергей НСО, А если двухгодичное выращивание? Не выгодней?

Выгодней. Но не получится. Пруды русловые , в зиму надо сливать. А возить пелять в зимовал и обратно , это потери кпе минимум %50 если не больше. Практтки такой нет.

Отправлено спустя 2 минуты 54 секунды:

Данил писал(а):Источник цитаты

Сергей НСО писал(а):Источник цитаты Зеркальный74, да, с конца мая до сентября пелядь была с личинки 80...100 гр. 10% от всех 120гр.
Отлавливать задолбались. Нежная, хитрая)))) привыкать к ней надо.

Хорошая пелядка. Лов сетной?

Нет. Отлавливали при сливе. Хорошая рыбка, второй случай в моей практике с ней. Надо учится с ней работать.

Зеркальный74, да, с конца мая до сентября пелядь была с личинки 80...100 гр. 10% от всех 120гр.
Отлавливать задолбались. Нежная, хитрая)))) привыкать к ней надо.

Зеркальный74 писал(а):Источник цитаты Сергей НСО, Если денег хочется или жизнь разнообразить, повыращивай пелядь какую нибудь. В прудах. Осетровых в садках. Жить по разнообразней станет

Зеркальный74, растет пелядь. 80 гр смело . 100 гр с нятяжкой. Вкусная..

Отправлено спустя 2 минуты 46 секунд:

Aleksej2000 писал(а):Источник цитаты

Зеркальный74 писал(а):Сергей НСО,Жить по разнообразней станет

При 300+ га воды скучать и так должно быть некогда

Aleksej2000, и не говори.. послелдний месяц и начнется запара. Уже счас готовится инвентарь.. как вспомню так вздрогну.

Данил писал(а):Источник цитаты

Сергей НСО писал(а):Источник цитаты Так и надо. Пелядь кушает планктон, карп роется.. вот вам и в два раза повысим продуктивность водоёма.. копеечка + копеечка вот вам и рублик.

Все верно, Сергей. А далее автор сам поймет возможности свои и водоема, и откорректирует зарыбления. Главное не перерыбить. Я не сторонник этого. Лучше вырастить 5 000 штук того же карпа по 1 кг за сезон, чем 20 000 шт по 300 гр

Вот и я такого мнения. Всегда слегка занижаю плотность посадки.. И на рыбу приятно смотреть и перед клиентами не стыдно.

Так и надо. Пелядь кушает планктон, карп роется.. вот вам и в два раза повысим продуктивность водоёма.. копеечка + копеечка вот вам и рублик.

Вот Алексей уже посчитал, сколько пелядок в одном Кг и сколько карпа.. Правильно. Хлопотно. Зато пелядь даже в полуфабрикате возьмут всегда. Карпа хрен сдашь, а почему? Про это я писал уже где то.
А если Юрий поставит на берегу стационарную коптильню, сам своми руками, там же холодильник, он выиграет + 100 %.. даже копчёную здать легче.
Я видел стац. коптильню у людей, самопал, шир 5 метров / длин 5 метров / высота 3 метра.. в потолке труба выжки 200-250 мм в низу две трубы подводящие дым по разным углам.. диаметром заметно меньше.. ну и естественно дымо генераторы.. коптят холодным копчением но тёплым.. вообщем там всё на высоте.
Самое главное Юра хочет, руки чешутся.. значит всё будет хоккей)))))
Дима правильно писал, пелядь сливают прям по первому льду.. иначе хана. . У Юры время есть покурить инэт.. про особенности копчения и выращивания пеляди..
Вообщем скоро будем пелядь кушать..

Юрий писал(а):Источник цитаты Сергей спасибо за развернутый ответ, как будто книжку прочитал

А незашто! Что знаю то и написал. Ни чего изобретать не надо, это требования рынка и рекомендации рыбхоза.. Нам же только следовать их рекомендациям

По пеляди, условия приёмки переработчиков.
Наилучшей ценой, будет если соблюсти следующие условия:
Рыба морозится в лотках (пластик, нержавейка), лотки 50 см/100-120 см. Рыбка укладывается плотно, брюшком в низ одна к одной, заливается чистой водичкой, с верху закрывается таким же лотком, плотно. Заморажевается. Потом вынемается готовый брикет, пакуется в полиэтелен, помещается в бумажный мешок, прошивается. Получается высшее качество. Цена соответствующая. Температура заморозки -21гр можно и больше, до шоковой. Хранить при -21 градус (это для любой мороженой рыбы) можно до 6 месяцев. Нормы сан вет станции. На практике действительно через 4 месяца разморозки, рыба была как свежая.

При заморозке в навал, рыба вымерзает, теряет вес, вид (кривая, мятая), качество и вкус мяса. Такой метод подходит крупным рыбам ( карась, карп,...... и т.д.)
У меня дело до заморозки и сдачи пеляди не дошло.. потерял всю при сливе пруда.. 80% погибла от сильно тёплой воды, в тот год вода была 25 градусов.. остальную продал как чебака. Короче был не готов для работы с этой рыбой. Не хватило познаний.
Карася и карпа морожу в реф контейнере " Carrier Microlink2" (вмещает 40 футов). морожу при - 23 потом до продажи держу -21 Тоже есть свои нюансы. Но сложного ни чего нет. Всё приходит с практикой.
С пелядью сложнее, но можно. Если есть стабильный заказчик.

Отправлено спустя 30 минут 39 секунд:
на Ваши 9Га, выше Данил уже писал, можно посадить 80 000 личинки, можно канечно заказать подрощенную личинку, 5-ти, 7-ми дневную, потерь будет меньше, гораздо дороже, выход по осени больше.

про потери личинки ни чего точно я лично не знаю.. пока не изучал и не интересовался.. но скоро придётся.
предположим зарыбили вы 80000 к осени останется у вас 20% это 16 000. что было бы оч круто! прям мечта. 16000 / 0.120 = 1200 кг. /120 рэ (цена приёмки в 2012 году) = 230 000 грязный выхлоп. Не считая цену закупки РПМ, аренда водоёма, налоги, ГСМ.. не годится..
Канечно можно пробовать садить больше, чтоб с учётом потерь.. но это практика с годами.. надо подбирать ключ к водоёму.. но и навеской меньше 120 гр пелять (для сдачи оптовикам) растить нельзя.
Исключение: Сами ростим, сами ловим, чами коптим, сами развозим по рыб магазином.. Таким способом поднимим выхлоп на 100%..
ну и всё..

Отправлено спустя 50 минут 31 секунду:
Юрий, ну только что позвонил в рыбхоз по пеляди..
цена ориентировочно 20-22 копейки за личинку (трёх суточная) цена будет уточнятся весной.
Звоните +7 905 950 7345 Владимир Петрович Калгин ООО Томскрыба Новосибирск посёлок Криводановка.
Люди там серьёзные, масштабы впечетляющие.

Юрий, да как тебе сказать? У меня основной пруд 55Га.. пелядь в нём можно поднять конечно.. А я этот пруд перевёл в платник. А чтоб её отловить надо сети или ставной бредень, клиенты этого не поймут. И сливать из за пеляди теряя остальное не выгодно мне. Как то так. Но скажу, что пелядь у нас у переработчиков востребована. Но надо её правильно отловить и заморозить.
Юра, с пелядью я не завязал) просто пока нет возможности. С запускам очередного пруда 17Га, добавлю пелядь в рацион. Там будут карп,амур, пелядь.. столы с пелядью у них разные, повысим продуктивность пруда. Но рыбка хлопатная. позже распишу условия её приёмки у переработчиков.
Контакты по пеляди дам.. счас некогда..

Отправлено спустя 8 минут 12 секунд:

Данил писал(а):Источник цитаты Сергей НСО, я сколько работаю, никогда за них не брался. Здоровье убивают они ого го. Просто с рыбаками хорошо всегда общался, да и на аети ходил с ними.

а я нет нет сам сетями работал, надоело.. тяжело.. меньше 800 не ставил. всегда 800-1200 метров.. взял так взял.
а счас хорош.. надо и о здоровье подумать.

Отправлено спустя 2 минуты 49 секунд:
Юрий, кстати ты с какого района? не с Беловского?

Данил, сети для меня лично, уже страшный сон.. сам я больше к ним ни.. ни.. если только рабочих нанимать.. стареем..