Рыбоводство и рыборазведение

Честно говоря на любителя но мне правда головёшки (мелкой рыбёшки) больше всего в рыбе по вкусу когда хрустящие. главное распробывать вкус и не заморачиваться что это именно Голова

Всем Привет! Допустим когда мелочи килограмма 2-3, я её быстренько почищу от чешуи и кишки удалю, а головы (если они все маленькие) и не отрезаю. А потом обваляю в муке и посолю, как обычно, и жарю на сильном огне, чтобы они такие сухие получились и хрустящие. Вкуснятина! Ну или вариант коту на радость!!!