Блюда из рыбы

[Шура]

Источник цитаты

Источник цитаты Хвост у обоих одинаковый

У нутрии он как у крысы я сразу отрубил чтоб апетит не портить

Мясо нутрии чем то напоминает свинину,но жесткое.Хвост не пробивал Сделал сегодня фаршированного карпа.Друг передал 5 хвостов на праздник.Рецепт:карпа перед жаркой перекладиваем кольцами репчатого лука,перец,соль по вкусу.После все убираем и подготовленого карпа жарим.Пальчики оближите!Приятного аппетита!

[РусланXP]

По телеку показывают карпа запекают с луком- колечками внутри, уверяют что запахи неприятные устраняет лук. Сам ещё не проверил, если полить лимоном вкус рыбы улучшается.

[Данил]

Источник цитаты По телеку показывают карпа запекают с луком- колечками внутри, уверяют что запахи неприятные устраняет лук. Сам ещё не проверил, если полить лимоном вкус рыбы улучшается.

Так и есть. Очень вкусно.

[Aleksej2000]

Карпа летнего вообще не могу есть, как и амура- привкус тины. Навряд ли лукустнаит этот привкус. А вот зимнего - нормально. И клиенты, кто окупал рыбу, такого же мнения. Продаю только позздне осеннего и до весны.
Но это, видимо, особенности моих торфянников.

[Данил]

Во всех илистых водоемах так. Почему зимняя и весенняя рыба и вкуснее

[Николай]

Наконецто в моей провинции появились карпы которые мне нравятса. Правда мой экзэмпляр походу в децтве со щукой познакомилса. Отберу филе и пожарю, мне так прудовая рыба самая вкусная. Вот уже судак, щука можно и чтото поизысканней готовить...

[Aleksej2000]

Источник цитаты появились карпы которые мне нравятса.

Нравятся по экстерьеру?

[Николай]

Источник цитаты

Источник цитаты появились карпы которые мне нравятса.

Нравятся по экстерьеру?

Да. В них даже мяса больше. По вкусу в моём регионе карп всегда норм, так чтобы сильно пахло тиной чтото неприпоминаю.

[Aleksej2000]

Источник цитаты Да. В них даже мяса больше.

Да, подтверждаю. Попадались карпы высокие, в которых и на хребте больше мяса, и на брюхе значительно толще.

[Шура]

Источник цитаты Наконецто в моей провинции появились карпы которые мне нравятса. Правда мой экзэмпляр походу в децтве со щукой познакомилса. Отберу филе и пожарю, мне так прудовая рыба самая вкусная. Вот уже судак, щука можно и чтото поизысканней готовить...

Был я в "Фреше".Форель нормальная,сом дорогой-165 гривень.Толстолоб,карп высокотелый обыкновенный,зеркальный,амур.Могут выбрать из бочки.

Источник цитаты привкус тины

Убирает лимон,уксус.Мариновать порезаного карпа можно либо луком,либо часноком.

Источник цитаты Во всех илистых водоемах

Так точно!..А вкус зависит не от породы,а от рациона.

[Николай]

Интересно если взять в магазине форель из садков (мясо белое) и засолить как оно на вкус пойдёт для бутиков или суши или такое без термичьной обработки есть не стоит?

[Шура]

Источник цитаты Интересно если взять в магазине форель из садков (мясо белое) и засолить как оно на вкус пойдёт для бутиков или суши или такое без термичьной обработки есть не стоит?

Можно,под шнапс!

[Данил]

Источник цитаты Интересно если взять в магазине форель из садков (мясо белое) и засолить как оно на вкус пойдёт для бутиков или суши или такое без термичьной обработки есть не стоит?

Это не из за садков, корма такие

[Шура]

Жарил карпа,маринованого кусочками в тертом луке.На вкус болелее сочний;уха получилась отменная' с молоками.Среда постий день!А, еще в Союзе-четверг-рибний!

[Шура]

Делал пицу с тунцом.Получилось!