Блюда из рыбы

В этом разделе могут участвовать даже незарегистрированные пользователи - создавать темы, отвечать в темах, добавлять вложения и тому подобное
Аватара пользователя
Владислав 7519
Обратиться по никнейму
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 08 мар 2018, 09:36
Репутация: 27
Откуда: Магнитогорск

Непрочитанное сообщение Владислав 7519 » 16 апр 2020, 18:41

Сергей НСО писал(а):Источник цитаты
Владислав 7519 писал(а):Источник цитаты Посолил сегодня икру. И как в анегдоте: хлеба дома нет :grin:


щучья ?

Неа карась, но тоже нормально. Я раньше её просто солил, но вот в горячем рассоле она вкуснее и выгдят намного лучше. Оч рекомендую.
За это сообщение автора Владислав 7519 поблагодарили (всего 2):
Aleksej2000 (16 апр 2020, 19:47) • Сергей НСО (19 апр 2020, 14:09)

Аватара пользователя
Дмитрий Юрченко
Обратиться по никнейму
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 21 июн 2019, 20:09
Репутация: 1
Откуда: Калининград

Непрочитанное сообщение Дмитрий Юрченко » 16 апр 2020, 21:04

В горячем рассоле, это как? Рецепт в студию! плиз.

Зеркальный74
Обратиться по никнейму
Сообщения: 833
Зарегистрирован: 03 окт 2016, 22:42
Репутация: 66
Откуда: Челябинская обл, п. Красногорский
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Зеркальный74 » 17 апр 2020, 02:58

Дмитрий Юрченко писал(а):Источник цитаты В горячем рассоле, это как?
Да тузлук сто процентов.

Аватара пользователя
Владислав 7519
Обратиться по никнейму
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 08 мар 2018, 09:36
Репутация: 27
Откуда: Магнитогорск

Непрочитанное сообщение Владислав 7519 » 17 апр 2020, 11:33

Дмитрий Юрченко писал(а):Источник цитаты В горячем рассоле, это как? Рецепт в студию! плиз.

На 11 страницы Данил видео выкладывал

Данил
Обратиться по никнейму
Сообщения: 2601
Зарегистрирован: 12 ноя 2016, 14:51
Репутация: 204
Откуда: Караганда/ Челябинск

Непрочитанное сообщение Данил » 18 апр 2020, 12:13

Опять придется есть. Икра веслоноса
Блюда из рыбы - IMG_20200418_161347.jpg
:P
За это сообщение автора Данил поблагодарили (всего 2):
Shakhter (18 апр 2020, 12:38) • Владислав 7519 (18 апр 2020, 17:11)

Шура
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1584
Зарегистрирован: 22 апр 2017, 18:33
Репутация: 34
Откуда: Полесье Украина

Непрочитанное сообщение Шура » 18 апр 2020, 15:30

Приятного!
За это сообщение автора Шура поблагодарил:
Данил (19 апр 2020, 00:51)


Аватара пользователя
Владислав 7519
Обратиться по никнейму
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 08 мар 2018, 09:36
Репутация: 27
Откуда: Магнитогорск

Непрочитанное сообщение Владислав 7519 » 18 апр 2020, 17:13

Данил писал(а):Источник цитаты Опять придется есть. Икра веслоносаIMG_20200418_161347.jpg :P

Ну дык она у тебя тиной попахивае :grin:

Аватара пользователя
Сергей НСО
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1601
Зарегистрирован: 24 янв 2017, 08:23
Репутация: 92
Откуда: новосибирская обл

Непрочитанное сообщение Сергей НСО » 19 апр 2020, 14:08

Владислав 7519 писал(а):Источник цитаты
Сергей НСО писал(а):Источник цитаты
Владислав 7519 писал(а):Источник цитаты Посолил сегодня икру. И как в анегдоте: хлеба дома нет :grin:


щучья ?

Неа карась, но тоже нормально. Я раньше её просто солил, но вот в горячем рассоле она вкуснее и выгдят намного лучше. Оч рекомендую.


Не разу не солил карасёвую икорку. Надо попробовать
Тел/Ватсап +79134564406

Аватара пользователя
Владислав 7519
Обратиться по никнейму
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 08 мар 2018, 09:36
Репутация: 27
Откуда: Магнитогорск

Непрочитанное сообщение Владислав 7519 » 21 апр 2020, 12:55

Решили сегодня щуку фаршированную на ужин запеч. Ни разу так не делали.
Блюда из рыбы - IMG_20200421_161659_1.jpg
За это сообщение автора Владислав 7519 поблагодарил:
Зеркальный74 (06 май 2020, 04:57)

Аватара пользователя
РусланXP
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 21 окт 2016, 04:33
Репутация: 42
Откуда: Ижевск

Непрочитанное сообщение РусланXP » 22 апр 2020, 06:05

Сергей НСО писал(а):Источник цитаты
Владислав 7519 писал(а):Источник цитаты

Неа карась, но тоже нормально. Я раньше её просто солил, но вот в горячем рассоле она вкуснее и выгдят намного лучше. Оч рекомендую.


Не разу не солил карасёвую икорку. Надо попробовать

У меня мама хорошо делает икру карпа, карася. Секрет в том что надо сделать баланшировку. Сначала отчищаешь икру можно вилкой. Потом на мелком сите проливаешь горячей водой 80-90 градусов, икра набухает и меняет цвет. Затем солишь, перчишь и в холодильник, можно добавить растительного масла. Продукт практически сразу готов к употреблению.
За это сообщение автора РусланXP поблагодарили (всего 2):
Владислав 7519 (22 апр 2020, 06:24) • Зеркальный74 (06 май 2020, 04:57)

Аватара пользователя
Владислав 7519
Обратиться по никнейму
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 08 мар 2018, 09:36
Репутация: 27
Откуда: Магнитогорск

Непрочитанное сообщение Владислав 7519 » 05 май 2020, 18:13

Сегодня опять посолил икру. Созревшая икра намного вкуснее чем не созревшая. :good: . И созревшая ярко жёлтого цвета.
Блюда из рыбы - IMG_20200505_230809_1.jpg
За это сообщение автора Владислав 7519 поблагодарили (всего 3):
Шура (05 май 2020, 20:34) • Зеркальный74 (06 май 2020, 04:58) • РусланXP (06 май 2020, 06:52)

Вадим
Обратиться по никнейму
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 09 фев 2020, 15:10
Репутация: 0
Откуда: Луганская обл.

Непрочитанное сообщение Вадим » 06 май 2020, 10:48

Доброго времени суток. Поделитесь (хорошим) провереным рецептом холодного и горячего копчения - карпа толстолоба и амура. Как правильно сделать балык. Всем спасибо.

Аватара пользователя
Владислав 7519
Обратиться по никнейму
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 08 мар 2018, 09:36
Репутация: 27
Откуда: Магнитогорск

Непрочитанное сообщение Владислав 7519 » 06 май 2020, 17:40

Заказал себе сушилку для рыбы, но гребная корона все планы испортила. Решил хоть так в гараже рыбки завялить под пивко. Самому аж стыдно, вдруг кто в гости заедет, а у меня даже рыбы вяленой нету :grin: . Вот позорище будет.
Блюда из рыбы - 15887864569974728559517317053045.jpg

Аватара пользователя
Дмитрий Юрченко
Обратиться по никнейму
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 21 июн 2019, 20:09
Репутация: 1
Откуда: Калининград

Непрочитанное сообщение Дмитрий Юрченко » 06 май 2020, 21:08

:lll:




Быстрый ответ

 
Транслит: 
Смайлики
:biggrin: :lll: :friends: :hi: :yahoo: :grin: :oop: :cool: :wink: :!: :) :( :o :shock: :? :lol: :P :cry: :x :| :?: :idea: :good: :happy: :jokingly:
Ещё смайлики…
   
К этому ответу прикреплено по крайней мере одно вложение.

Если вы не хотите добавлять вложения, оставьте поля пустыми.



Ответить



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя