Блюда из рыбы

[Рыба]

Источник цитаты Кто умеет коптить рыбу???? НЕ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ а холодного.

А какие проблемы?... Холодного...? Элементарно, Ватсон...!

[Сергей НСО]

топка, дамовод,длинна дымовода, ёмкость для копчения (размеры материал). как приготовить рыбку под копчение ( засол, ополоскивание, подвяливание ) нюансов море.

[Сергей Бодров]

Источник цитаты нюансов море.

Куда то Рома подевался... У него большой опыт.

[Aleksej2000]

Источник цитаты

Источник цитаты нюансов море.

Куда то Рома подевался... У него большой опыт.

Да, Роман уже научился Но на форуме был последний раз 1 января. Дел, видимо, очень много. Руслан, ты ближе к Роману, знаешь, как у него дела? Попросишь его, пожалуйста, забежать и подсказать Сергею, как да что?

[Рыба]

Источник цитаты топка, дамовод,длинна дымовода, ёмкость для копчения (размеры материал). как приготовить рыбку под копчение ( засол, ополоскивание, подвяливание ) нюансов море.

Ты только дам туда не заталкивай (ну, или только, по пояс... )
Ты скажи, в чем у тебя сложности, объясним. в копчении сложного ничего нет. Конечно, какие объемы... но и это решаемо.

[Aleksej2000]

Источник цитаты Ты скажи, в чем у тебя сложности, объясним.

Володя, ты же тоже знаешь это дело. Закрути-ка темку тут в беседке, как в старые добрые времена на ФХ, да расскажи между делом. Видимо, Серега созрел на следующий шаг реализации своей продукции , надо ему сообща помочь

[Рыба]

Ну, вот объяснит, что у него не получается, с этого и начнем...

[Aleksej2000]

Источник цитаты Ну, вот объяснит, что у него не получается, с этого и начнем...

Сергей НСО, Серега, слышал? Теперь твой выход

[Сергей НСО]

засорили уже темку)))) Лёш почисти плиз а мы создадим темку копчения. там и поглумимся.

[Aleksej2000]

Хорошо. Вечерком наведу порядок.

[Николай]

Патрошил белого амура и думаю... может это можно в уху кидать. на вид как печёнка?

[Aleksej2000]

Источник цитаты Патрошил белого амура и думаю... может это можно в уху кидать. на вид как печёнка?
WP_20170309_18_21_41_Pro.jpg

Похоже, ты желчь вспорол: зеновато-желтая жидкость.
Я никогда печень не беру из-за риска распороть желчь.

[Николай]

Желчь вырезал, но оного таки при вспорке повредил желчь но промыл на совесть.

[Aleksej2000]

Источник цитаты Желчь вырезал, но оного таки при вспорке повредил желчь но промыл на совесть.

Видео мое видел, как вскрывать пузо рыбе, чтобы желчь не вспороть?

[Shakhter]

Источник цитаты Видео мое видел, как вскрывать пузо рыбе, чтобы желчь не вспороть?

поделитесь