Рыба холодного копчения

[Shakhter]

Источник цитаты Они разной конструкции бывают, не только такие...

это понятно , здесь ничего варить не нужно,все просто , и у меня все это есть , кроме аэратора.

[Сергей НСО]

прикольно))) можно вместо бидончика взять флягу, вместо коробки шифонер. и зарядить немалое количество рыбки на пару суток. надоть попробовать

[Рыба]

Источник цитаты можно вместо бидончика взять флягу, вместо коробки шифонер.

Лучше сколоти сарайчик 2 Х 4

[Aleksej]

Точно.Есть очень хороший документальный фильм про жителей севера,советую посмотреть.Там они рыбу коптят в бывшей бане. https://www.youtube.com/user/dvasukov

[дедуня]

Пробовал ,сделал самодельный дымогенератор из большого газового баллона( отрезал верх по сварному шву) отрезал ,прокалил на костре вся гадость ушла получилась ёмкость с большой загрузкой .Совет на выходной трубе по которой идёт дым ,врежте бутылку хорошо конденсирует вредные смолы ,не будет горечи.Меня не вдохновило, долгий процесс может вникну , горячий способ приносит быстрый результат

[Рыба]

Источник цитаты Меня не вдохновило, долгий процесс может вникну ,

После копчения дай отлежаться дня три (созревание) по технологии до 7 дней, в плотных ящиках, слои переложены плотной оберточной бумагой.
По завершении процесса, попробуй с пивом (типа Жигулевского)...

[Aleksej2000]

Источник цитаты Меня не вдохновило, долгий процесс может вникну , горячий способ приносит быстрый результат

Ну это просто в принципе разные блюда. О скорости тут речи не идет. Многие горячего копчения не любят.

[Сан_Саныч86]

Источник цитаты По завершении процесса, попробуй с пивом (типа Жигулевского)...

Жигулёвское уже не то

[Рыба]

Источник цитаты Жигулёвское уже не то

Я это понимаю (может даже лучше, чем ты ) И в наше время, пока еще, ничего более - менее похожего (по вкусу) не нашёл!...

[Сан_Саныч86]

Рыба, вот потому и мечтаю о домашнем пиве.... щас негде и некогда им заниматься

[Рыба]

Источник цитаты щас негде и некогда им заниматься

Вот, вот! занимайся своими девочками....

[Shakhter]

какой лучше компрессор взять для этого дела ?
https://zookorobok.com.ua/aquariumistik ... lation/est

[Aleksej2000]

Источник цитаты какой лучше компрессор взять для этого дела ?
https://zookorobok.com.ua/aquariumistik ... lation/est

Смотри по обьему воздуха. Ты знаешь, сколько тебе воздуха нужно?

[Рыба]

Источник цитаты какой лучше компрессор взять для этого дела ?

Там выбора нет, мощность по воздуху - одинаковая: 100 - 200 л/ч

[Shakhter]

Источник цитаты Смотри по обьему воздуха. Ты знаешь, сколько тебе воздуха нужно?

не знаю ! пересмотрел множество видео на ютубе , говорят что 100 - 200 л/ч хватает...