Рыба холодного копчения

В этом разделе могут участвовать даже незарегистрированные пользователи - создавать темы, отвечать в темах, добавлять вложения и тому подобное
Аватара пользователя
Рыба
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 04:50
Репутация: 8
Откуда: Среднее Поволжье

Непрочитанное сообщение Рыба » 20 мар 2017, 17:30

Shakhter писал(а):Источник цитаты из-за этого ставят пружину...

Не надо брать длинную и узкую емкость, а вообще то, я не понимаю, как эта пружина работает....

Аватара пользователя
Shakhter
Обратиться по никнейму
Сообщения: 876
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 05:18
Репутация: 20
Откуда: Украина.Ровно

Непрочитанное сообщение Shakhter » 20 мар 2017, 17:35

Рыба, жесткую металлическую пружину по центре прикручивают ко дну емкости для опилок , , и получается что опилки не так плотно лежат в емкости , и не трамбуются , дым более свободно подымается вверх...
За это сообщение автора Shakhter поблагодарил:
Рыба (20 мар 2017, 17:40)
Водка на рыбалке спасла больше рыбы, чем весь рыбнадзор

Аватара пользователя
Рыба
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 04:50
Репутация: 8
Откуда: Среднее Поволжье

Непрочитанное сообщение Рыба » 20 мар 2017, 17:42

Shakhter писал(а):Источник цитаты и получается что опилки не так плотно лежат в емкости , и не трамбуются

Что и говорил... лучше широкую и короткую... типа как писал Сергей - молочную флягу, только из нержавейки!
За это сообщение автора Рыба поблагодарил:
Shakhter (20 мар 2017, 17:48)

Аватара пользователя
Shakhter
Обратиться по никнейму
Сообщения: 876
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 05:18
Репутация: 20
Откуда: Украина.Ровно

Непрочитанное сообщение Shakhter » 21 мар 2017, 09:44

нашел пару фоток коптилки..
Рыба холодного копчения - 1.jpg
Рыба холодного копчения - 2.jpg
Рыба холодного копчения - 3.jpg
За это сообщение автора Shakhter поблагодарил:
Aleksej2000 (21 мар 2017, 10:24)
Водка на рыбалке спасла больше рыбы, чем весь рыбнадзор

Аватара пользователя
Рыба
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 04:50
Репутация: 8
Откуда: Среднее Поволжье

Непрочитанное сообщение Рыба » 21 мар 2017, 11:46

Shakhter писал(а):Источник цитаты нашел пару фоток коптилки..

и мне приходилось так же коптить! Но, с такой коптилкой, на рынок... сейчас, у нас, можно много чего лишиться!
За это сообщение автора Рыба поблагодарил:
Сергей НСО (22 мар 2017, 15:01)

vasilio
Обратиться по никнейму
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 05 окт 2016, 05:24
Репутация: 1
Откуда: Estonia Narva

Непрочитанное сообщение vasilio » 16 июн 2017, 17:11

Приобрел вот такую приблуду холодного копчения,видел раньше, но как то ироничное отношение было,вчера был приятно удивлен,холодное копчение скумбрии(4 часа коптил) получилось супер,коптил в картоннои коробке,никакого концирогена,приятныи цвет,вкус обалденныи,не нужно компрессора,единственное,нужны не щепа ,а опилки,ну типа как от ручнои пилы получается,фотку опилок не сделал в машине остались,при полнои загрузке генератора работает от 10 до 12 часов,разжигается маленькои свечкои била в комплекте
Рыба холодного копчения - WP_20170616_002.jpg
Рыба холодного копчения - WP_20170616_002.jpg


Отправлено спустя 1 минуту 22 секунды:
Рыба холодного копчения - WP_20170616_003.jpg
За это сообщение автора vasilio поблагодарили (всего 3):
Aleksej2000 (16 июн 2017, 17:29) • Shakhter (16 июн 2017, 18:21) • Шура (13 авг 2017, 07:45)

Аватара пользователя
Shakhter
Обратиться по никнейму
Сообщения: 876
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 05:18
Репутация: 20
Откуда: Украина.Ровно

Непрочитанное сообщение Shakhter » 13 авг 2017, 07:14

к копчению готов ! осталось только ждать когда рыба подрастет :grin: . думаю еще над сборником для конденсата , или на хрен он нужен ? :?
может первый раз без его попробую , а там будет видно...
Рыба холодного копчения - DSC_0009.jpg
Рыба холодного копчения - DSC_0010.jpg
Рыба холодного копчения - DSC_0011.jpg


Отправлено спустя 38 минут 9 секунд:
Shakhter писал(а):Источник цитаты думаю еще над сборником для конденсата , или на хрен он нужен ?

нужен , еще как !
15мин поработал , и все в конденсате... :cry:
Рыба холодного копчения - DSC_0012.jpg
Рыба холодного копчения - DSC_0013.jpg
Рыба холодного копчения - DSC_0014.jpg
За это сообщение автора Shakhter поблагодарили (всего 2):
Aleksej2000 (13 авг 2017, 17:44) • Зеркальный74 (14 авг 2017, 03:25)
Водка на рыбалке спасла больше рыбы, чем весь рыбнадзор

Аватара пользователя
Shakhter
Обратиться по никнейму
Сообщения: 876
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 05:18
Репутация: 20
Откуда: Украина.Ровно

Непрочитанное сообщение Shakhter » 21 авг 2017, 11:04

модифицировал немного :grin:
кто коптил уже ? делитесь рецептами.
Рыба холодного копчения - DSC_0013.jpg
Рыба холодного копчения - DSC_0014.jpg
Рыба холодного копчения - DSC_0016.jpg
За это сообщение автора Shakhter поблагодарили (всего 2):
Николай (21 авг 2017, 12:04) • Aleksej2000 (21 авг 2017, 14:29)
Водка на рыбалке спасла больше рыбы, чем весь рыбнадзор

Аватара пользователя
Николай
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1293
Зарегистрирован: 06 окт 2016, 17:05
Репутация: 22
Откуда: Україна, Волынская обл

Непрочитанное сообщение Николай » 21 авг 2017, 12:03

Кальян получилса :good:
Миллионы лет назад рыбы вышли на сушу, чтобы стать рыбоводами.

Аватара пользователя
Автор темы
Сергей НСО
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1601
Зарегистрирован: 24 янв 2017, 08:23
Репутация: 92
Откуда: новосибирская обл

Непрочитанное сообщение Сергей НСО » 21 авг 2017, 16:01

Shakhter, не жди рыбу! тренеруйся на сале! :grin:
Тел/Ватсап +79134564406

Аватара пользователя
Shakhter
Обратиться по никнейму
Сообщения: 876
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 05:18
Репутация: 20
Откуда: Украина.Ровно

Непрочитанное сообщение Shakhter » 21 авг 2017, 17:51

Сергей НСО писал(а):Источник цитаты Shakhter, не жди рыбу! тренеруйся на сале! :grin:


можно будет кстати с рыбой и сало попробовать коптить.
вот думаю по этим рецептам буду делать , все по полочкам разложено...
https://youtu.be/EfqvWH2xpzc
За это сообщение автора Shakhter поблагодарил:
Aleksej2000 (21 авг 2017, 18:41)
Водка на рыбалке спасла больше рыбы, чем весь рыбнадзор

Аватара пользователя
Shakhter
Обратиться по никнейму
Сообщения: 876
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 05:18
Репутация: 20
Откуда: Украина.Ровно

Непрочитанное сообщение Shakhter » 03 сен 2017, 17:02

интересно , а линя коптить можно * ? :?:
Водка на рыбалке спасла больше рыбы, чем весь рыбнадзор

Аватара пользователя
Николай
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1293
Зарегистрирован: 06 окт 2016, 17:05
Репутация: 22
Откуда: Україна, Волынская обл

Непрочитанное сообщение Николай » 03 сен 2017, 17:28

Гугл говорит что горячево копчения точьно вкусно а холодного попробуй, будем знать. Мне самый невкусный это карась но сьедобно.
Миллионы лет назад рыбы вышли на сушу, чтобы стать рыбоводами.

Аватара пользователя
Aleksej2000
Обратиться по никнейму
Сообщения: 9503
Зарегистрирован: 02 окт 2016, 21:25
Репутация: 119
Откуда: Литва
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Aleksej2000 » 03 сен 2017, 17:32

Shakhter писал(а):Источник цитаты интересно , а линя коптить можно * ? :?:

Течь будет очень сильно- жирный он очень.
За это сообщение автора Aleksej2000 поблагодарил:
Shakhter (03 сен 2017, 17:38)
Тема, как быстро просматривать все новое на форуме Быстрая навигация по новому на форуме

Аватара пользователя
Shakhter
Обратиться по никнейму
Сообщения: 876
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 05:18
Репутация: 20
Откуда: Украина.Ровно

Непрочитанное сообщение Shakhter » 11 окт 2017, 11:40

в такую погоду коптить можно ? или уже поздно ? :cry:
Водка на рыбалке спасла больше рыбы, чем весь рыбнадзор




Быстрый ответ

 
Транслит: 
Смайлики
:biggrin: :lll: :friends: :hi: :yahoo: :grin: :oop: :cool: :wink: :!: :) :( :o :shock: :? :lol: :P :cry: :x :| :?: :idea: :good: :happy: :jokingly:
Ещё смайлики…
   
К этому ответу прикреплено по крайней мере одно вложение.

Если вы не хотите добавлять вложения, оставьте поля пустыми.



Ответить



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость