Пелядь

Все, что связано с рыбоводством в открытой воде
Автор темы
Юрий
Обратиться по никнейму
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 30 ноя 2017, 16:42
Репутация: 1

Непрочитанное сообщение Юрий » 02 дек 2017, 07:45

Сергей спасибо за развернутый ответ, как будто книжку прочитал :hi:

Аватара пользователя
Сергей НСО
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1596
Зарегистрирован: 24 янв 2017, 08:23
Репутация: 92
Откуда: новосибирская обл

Непрочитанное сообщение Сергей НСО » 02 дек 2017, 09:39

Юрий писал(а):Источник цитаты Сергей спасибо за развернутый ответ, как будто книжку прочитал :hi:


А незашто! Что знаю то и написал. Ни чего изобретать не надо, это требования рынка и рекомендации рыбхоза.. Нам же только следовать их рекомендациям :hi:
Тел/Ватсап +79134564406

Аватара пользователя
Aleksej2000
Обратиться по никнейму
Сообщения: 9590
Зарегистрирован: 02 окт 2016, 21:25
Репутация: 121
Откуда: Литва
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Aleksej2000 » 02 дек 2017, 19:08

Это только за личинку 16 000
Сергей НСО писал(а):Источник цитаты У меня дело до заморозки и сдачи пеляди не дошло.. потерял всю при сливе пруда.. 80% погибла от сильно тёплой воды, в тот год вода была 25 градусов..

Это пруд спускал при +25 С ?
Тема, как быстро просматривать все новое на форуме Быстрая навигация по новому на форуме

Данил
Обратиться по никнейму
Сообщения: 2591
Зарегистрирован: 12 ноя 2016, 14:51
Репутация: 205
Откуда: Караганда/ Челябинск

Непрочитанное сообщение Данил » 02 дек 2017, 19:18

Aleksej2000 писал(а):Источник цитаты Это только за личинку 16 000
Сергей НСО писал(а):Источник цитаты У меня дело до заморозки и сдачи пеляди не дошло.. потерял всю при сливе пруда.. 80% погибла от сильно тёплой воды, в тот год вода была 25 градусов..

Это пруд спускал при +25 С ?

Алексей. Нет. Летальной для сиговых считается что то порядка 24 градусов. Хотя пелядь переживает эти температуры на глубинах. При облове в 25 градусов, будет не рыба, а сразу каша. Рыба крайне нежная, мясо махом от костей отваливается.
За это сообщение автора Данил поблагодарили (всего 2):
Aleksej2000 (02 дек 2017, 19:23) • Сергей НСО (03 дек 2017, 06:34)

Аватара пользователя
Aleksej2000
Обратиться по никнейму
Сообщения: 9590
Зарегистрирован: 02 окт 2016, 21:25
Репутация: 121
Откуда: Литва
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Aleksej2000 » 02 дек 2017, 19:23

Данил писал(а):Источник цитаты Рыба крайне нежная, мясо махом от костей отваливается.

Тогда я чего-то не понимаю? Карп 60 руб\кг, пелядь 120 руб\кг, карп живьем и по 1-2 кг, пелядь по 120 грамм (это же сколько играться надо, чтобы упаковать такую мелюзгу?) еще и морозить... Карпа можно кормить до упора, пелядь на планктоне, уплотненную не сделаешь..В чем выгода растить пелядь? Вопрос, если вода подходит и для карпа.
Тема, как быстро просматривать все новое на форуме Быстрая навигация по новому на форуме

Сергей Бодров
Обратиться по никнейму

Непрочитанное сообщение Сергей Бодров » 02 дек 2017, 20:34

Aleksej2000 писал(а):Источник цитаты . Карпа можно кормить до упора, пелядь на планктоне, уплотненную не сделаешь..В чем выгода растить пелядь?

Лёшь, это как с твоим янтарём... Можно ведро набрать и потом год на диване лежать, мечтая о рыбоводстве... А можно, смахнув скупую мужскую слезу, разглядеть в этом ведре кусок конского навоза(что то ж не плохо, но мало) и целый сезон удобрять им дафниевую яму...
Кто на что учился.
Товарный карп - это бытовуха. Пелядь - песня.

Данил
Обратиться по никнейму
Сообщения: 2591
Зарегистрирован: 12 ноя 2016, 14:51
Репутация: 205
Откуда: Караганда/ Челябинск

Непрочитанное сообщение Данил » 03 дек 2017, 04:37

Aleksej2000 писал(а):Источник цитаты
Данил писал(а):Источник цитаты Рыба крайне нежная, мясо махом от костей отваливается.

Тогда я чего-то не понимаю? Карп 60 руб\кг, пелядь 120 руб\кг, карп живьем и по 1-2 кг, пелядь по 120 грамм (это же сколько играться надо, чтобы упаковать такую мелюзгу?) еще и морозить... Карпа можно кормить до упора, пелядь на планктоне, уплотненную не сделаешь..В чем выгода растить пелядь? Вопрос, если вода подходит и для карпа.

Рынок по ней всегда пуст. Кто ее знает, отлично покупает.
Вы спросили про 25 градусов, я ответил. А ловят ее осенью и в основном зимой. Тогда никаких проблем. Если лов что карпа что сиговых вести сетями, то на сиговых сети, при интенсивном лове, служат в раз 5 дольше.
Допустим каппа я не ем, а пелядь бы с удовольствием. Я ее вместо селедки делал, оболденная. А икра какая..... мммм.

Автор темы
Юрий
Обратиться по никнейму
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 30 ноя 2017, 16:42
Репутация: 1

Непрочитанное сообщение Юрий » 03 дек 2017, 05:15

В том то и дело Алексей, что если поднимешь пелядь с личинки, её сдать намного проще чем карпа, и как сказал Сергей, на пелядь всегда есть спрос, другое дело что хлопот с ней больше.
За это сообщение автора Юрий поблагодарил:
Сергей НСО (03 дек 2017, 06:37)

Аватара пользователя
Сергей НСО
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1596
Зарегистрирован: 24 янв 2017, 08:23
Репутация: 92
Откуда: новосибирская обл

Непрочитанное сообщение Сергей НСО » 03 дек 2017, 06:58

Вот Алексей уже посчитал, сколько пелядок в одном Кг и сколько карпа.. Правильно. Хлопотно. Зато пелядь даже в полуфабрикате возьмут всегда. Карпа хрен сдашь, а почему? Про это я писал уже где то.
А если Юрий поставит на берегу стационарную коптильню, сам своми руками, там же холодильник, он выиграет + 100 %.. даже копчёную здать легче.
Я видел стац. коптильню у людей, самопал, шир 5 метров / длин 5 метров / высота 3 метра.. в потолке труба выжки 200-250 мм в низу две трубы подводящие дым по разным углам.. диаметром заметно меньше.. ну и естественно дымо генераторы.. коптят холодным копчением но тёплым.. вообщем там всё на высоте.
Самое главное Юра хочет, руки чешутся.. значит всё будет хоккей))))) :good:
Дима правильно писал, пелядь сливают прям по первому льду.. иначе хана. . У Юры время есть покурить инэт.. про особенности копчения и выращивания пеляди..
Вообщем скоро будем пелядь кушать.. :yahoo:
За это сообщение автора Сергей НСО поблагодарили (всего 2):
Шура (03 дек 2017, 07:02) • Данил (03 дек 2017, 07:44)
Тел/Ватсап +79134564406

Шура
Обратиться по никнейму
Сообщения: 1601
Зарегистрирован: 22 апр 2017, 18:33
Репутация: 34
Откуда: Полесье Украина

Непрочитанное сообщение Шура » 03 дек 2017, 07:03

Сергей НСО писал(а):Источник цитаты Вообщем скоро будем пелядь кушать..

Дайте мне кусочек,попробывать. :lol:
За это сообщение автора Шура поблагодарил:
Данил (03 дек 2017, 07:44)

Данил
Обратиться по никнейму
Сообщения: 2591
Зарегистрирован: 12 ноя 2016, 14:51
Репутация: 205
Откуда: Караганда/ Челябинск

Непрочитанное сообщение Данил » 03 дек 2017, 07:47

Шура, а Вы не пробовали?! Очень вкусная.
Сергей НСО, мы больно не выпендривались. Коптили в бочках, но правда на сосновых шишках. Коптится махом и вкусная. Другой вопрос в вялении ее зимой. И то приноровились с помощью вентиляторов. 400 кг готовой копченой пеляди/рипуса делали 3 человека за 3 дня: от засолки до упаковки.
Так же продавали ее вакуумированную, тоже неплохо шла. Хринится в вакууме она долго и не заветривается.
В общем рыба сказка.
За это сообщение автора Данил поблагодарили (всего 2):
Сергей НСО (04 дек 2017, 07:40) • РусланXP (11 дек 2017, 04:22)

Аватара пользователя
Aleksej2000
Обратиться по никнейму
Сообщения: 9590
Зарегистрирован: 02 окт 2016, 21:25
Репутация: 121
Откуда: Литва
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Aleksej2000 » 03 дек 2017, 08:12

Данил писал(а):Источник цитаты
Рынок по ней всегда пуст. Кто ее знает, отлично покупает.

Ну потому как рыбка сложная, как я понимаю?
У Юры всего 9 га, и о экономичексой выгоде выращивания пеляди на таких площадях, как я понимаю, речи быть не может?
Кстати, как я понял, еще и холодолюбивая рыба, так Юре в первую очередь нужно прозондировать свой водоем на температурные режимы.
Коптить можно и карпа, и тоже увеличивать выхлоп. Ну это так, мысли вслух. С пелядью не работал и даже не пробовал.
За это сообщение автора Aleksej2000 поблагодарил:
Данил (03 дек 2017, 08:20)
Тема, как быстро просматривать все новое на форуме Быстрая навигация по новому на форуме

Данил
Обратиться по никнейму
Сообщения: 2591
Зарегистрирован: 12 ноя 2016, 14:51
Репутация: 205
Откуда: Караганда/ Челябинск

Непрочитанное сообщение Данил » 03 дек 2017, 08:25

Aleksej2000 писал(а):Источник цитаты
Данил писал(а):Источник цитаты
Рынок по ней всегда пуст. Кто ее знает, отлично покупает.

Ну потому как рыбка сложная, как я понимаю?
У Юры всего 9 га, и о экономичексой выгоде выращивания пеляди на таких площадях, как я понимаю, речи быть не может?
Кстати, как я понял, еще и холодолюбивая рыба, так Юре в первую очередь нужно прозондировать свой водоем на температурные режимы.
Коптить можно и карпа, и тоже увеличивать выхлоп. Ну это так, мысли вслух. С пелядью не работал и даже не пробовал.

Как сказать, Алексей. Да, не карп, но и не сложнее чем с носатыми. А ими занимаются :oop:
Конечно холоднолюбивая. Он указал глубины, они подходят. Упорно молчит только об ихтиофауне водоема. Но это его дело.
Водоем мал. Но и биомассу зоопланктона он не знает. Может при удобрении плотности возрастут. Я дал рекомендации вслепую, по своему опыту с кучей рыбы в водоеме. Может у него нет сорняка там. В общем инфы нет и разговаривать не о чём
:hi:

Зеркальный74
Обратиться по никнейму
Сообщения: 850
Зарегистрирован: 03 окт 2016, 22:42
Репутация: 68
Откуда: Челябинская обл, п. Красногорский
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Зеркальный74 » 03 дек 2017, 09:50

Aleksej2000 писал(а):Источник цитаты Коптить можно и карпа
Можно. А нужно? Ты карпа копчёного в продаже видел? если да, в чём сомневаюсь, то цену на него в студию.
За это сообщение автора Зеркальный74 поблагодарил:
Данил (03 дек 2017, 10:02)

Данил
Обратиться по никнейму
Сообщения: 2591
Зарегистрирован: 12 ноя 2016, 14:51
Репутация: 205
Откуда: Караганда/ Челябинск

Непрочитанное сообщение Данил » 03 дек 2017, 10:15

Зеркальный74 писал(а):Источник цитаты
Aleksej2000 писал(а):Источник цитаты Коптить можно и карпа
Можно. А нужно? Ты карпа копчёного в продаже видел? если да, в чём сомневаюсь, то цену на него в студию.

В Белоруссии его коптят. Но не от хорошей жизни, а от необходимости. Более 10 живорыбок от рыбхоза выходят на рынки. Что не продали в цех на переработку
Беларусь. 2015 год
Пелядь - DSC_0088.JPG

Пелядь - DSC_0099.JPG

Пелядь - DSC_0803.JPG

Нас угощали. Ничего особенного. :hi:




Быстрый ответ

 
Транслит: 
Смайлики
:biggrin: :lll: :friends: :hi: :yahoo: :grin: :oop: :cool: :wink: :!: :) :( :o :shock: :? :lol: :P :cry: :x :| :?: :idea: :good: :happy: :jokingly:
Ещё смайлики…
   
К этому ответу прикреплено по крайней мере одно вложение.

Если вы не хотите добавлять вложения, оставьте поля пустыми.



Ответить



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей